Recette de tarte aux abricots, speculos et coco - recettes et péripéties d'une accro à la cuisine

Recette de tarte aux abricots et noix de coco

Osons le mélange des saveurs.

Beaucoup d'abricots bien murs et comme je ne me suis pas encore mise à la confiture, je les écoule en tarte.

( D'ailleurs si vous avez de bonnes recettes de confiture d'abricots je suis preneuse ).

Ma pâte brisée au speculos étant faite, je me lançe dans cette recette de tarte aux abricots et noix de coco.

Ingrédients

• une pâte brisée au speculos
• une dizaine d'abricots
• 1 oeuf
• 20 cl de crème liquide
• 30 g de noix de coco
• 80 g de sucre

Taret aux abricots

Étaler la pâte sur le plat à tarte.

Garnir le moule d' abricots lavés, coupés en 2 .

Mélanger dans un saladier l'œuf avec le sucre, la poudre de noix de coco et la crème fraîche.

Verser sur les abricots.

Enfourner 20 minutes

Tarte aux abricots et noix de coco

Déguster !

Comments

[myriam]

super recette merci