Tourte à la pomme de terre et à la mozzarella - recettes et péripéties d'une accro à la cuisine

J'ai des kilos pommes de terre à écouler.

La récolte du jardin de mon père a été fructueuse !

Pour aujourd'hui, je vous propose une tourte à base de pommes de terre et de .. fromage ( bien sur ) !

• Ingrédients
  
  2 pâtes brisées
• 500 g de pommes de terre
• 2 CS de crème épaisse
• 1 œuf
• 1 boule de mozza et du râpé de chèvre (je connais bien son goût maintenant)
• sel, poivre
• 1 aromate ( ici persil )
• 1 cs de lait pour la dorure

Abaisser la pâte.

La disposer dans un plat à tarte.

Préchauffer le four à 180 °.

Dans un saladier, mélanger les pdt, l’œuf battu, fromage, sel & poivre.

( + l’aromate de votre choix ).

Disposer dans le fond de tarte.

Abaisser la 2ème pâte, recouvrir la 1ère tarte.

Badigeonner de lait.

Enfourner pendant 15-20 min.

Déguster avec une viande blanche, un poisson ou une salade.

Qu'en pensez vous ?

Tourte aux pommes de terre

Comments

[Isabelle Rhaimbault]

Une bonne idée pour écouler les PDT du jardin, merci, il fallait y penser.

[Insia l' Accro Cuisine]

c'est gentil, il m'en faut d'autres ( j'en ai encore bcp ! ) si tu as des idées je suis preneuse !