Salade d'automne - recettes et péripéties d'une accro à la cuisine

Je ne sais pas vous ?

Mais moi je suis une accro aux salades que se soit l'hiver comme l'été !

Pour cette salade, j'avais comme souvent, envie d'allier différentes choses : betteraves, ravioles, tomates.

Et puis j'avais des gésiers, je me suis dis .. Et si j'osais ? Et ce fut un régale !

Ingrédients :

• 250 g de gésiers
• une salade
• deux tomates
• deux betteraves
• deux plaques de ravioles
• vinaigrette

Faire chauffer de l'eau pour cuire les ravioles.

Réserver une fois cuites.

Faire revenir les gésiers dans une poêle.

Dés qu'ils sont dorés, ajouter les ravioles.

Laisser refroidir.

Laver la salade, tomates et betteraves.

Découper tomates et betteraves.

Dresser les assiettes.

Salade de saison

Le truc en plus : manger cette salade tiède ( ravioles et gsiers!) se sera encore meilleur.

Qu'en pensez vous ?

Et vous quelle est votre salade préférée de saison ?