Partagez mes péripéties en cuisine au fil des recettes & saisons ! Qui dit Insia dit Maman (speed^^) de deux petits bouts, qui jongle (elle aussi ) entre la vie de famille, le travail, les copines, les magasins.. Mais mon addiction à la cuisine, me permet aussi, de freiner mon côté d'hyperactive et de m'évader, le temps d'une préparation !
râpé de fromage Samedi dernier, nous sommes allés à la chèvrerie avec les enfants. L’occasion pour eux de déguster du fromage et autres produits artisanaux tels que les frites ( maison surgelées ) .. Et de caresser les chèvres. L'occasion pour moi de...
Sablés & pâte à sucre C'est une recette de Juliet Sear, créatrice de la célèbre pâtisserie Fancy Nancy. Ce qui est top dans cette recette, c'est que les biscuits sont délicieux, entre le fondant et le croquant. A conserver, faire et re faire ! J'y ai...
Allez zou en cuisine ! Petite recette (complète ) de tarte à l'aubergine et viande hachée. Ce soir j'avais envie d'un gratin d'aubergines mais les petits d'une quiche.. Action réaction allions les deux ! Et ce fût super bon ! Ingrédients 1 pâte brisée...
tarte au fromage de chèvre Vous l'aurez compris, je suis une adepte du .. fromage ! Et les enfants aussi ( les chiens ne font que rarement des chats ^^^^). Petite recette rapide et facile, appréciable après une longue journée.. Ingrédients Une pâte feuilletée...
En ce moment, période de Ramadan, du coup je me remet aux repas " traditionnels". Les brikh (bourak) font partie des mets qu'il est coutume de déguster pendant cette période. Et se déclinent à l'infini. Aujourd'hui, une recette de brikh au poulet, allons...
un petit pain de semoule nommé batbout Batbout ? Un délicieux petit pain de semoule. Version miniature, cuit à la poêle. Une tuerie, qu'on peut manger chaud ou froid, avec du sucré ou du salé. J'en use et j'en abuse ! Ingrédients : 200 g de semoule fine...
Camenbert pané Petite recette rapide, fondante et délicieuse ( à condition d'aimer le camenbert..). Si vous n'avez pas de camenbert, vous pouvez la décliner avec un autre fromage ( brie, mozza, etc). Ingrédients un camenbert un oeuf 2 CS de farine 2 cs...
Qui veut une part de pizza ? Place à la pizza ! Maison. Et royale.. pizza royale Ingrédients pâte à pizza maison concentré de tomates gruyère une boule de mozzarella 20 g de champignons 2 tranches de jambon halal thym, coriandre Préchauffer le four...
Recette de pâte à crêpes En ce moment à la maison c'est crêpes au petit déjeuner. Rapide à faire et apprécié ! Ingrédients ( pour une dizaine de crêpes, selon la taille de votre poêle^^^) 450 ml de lait 40 g de beurre ( ou autre matière grasse ) 150 g...
Glaces à l'eau maison A réaliser avec les enfants. Une amie m'a offert des moules Tupperware pour faire des glaces, ils sont supers pratiques. Il y a juste à remplir la partie transparente avec le liquide ( sirop+ eau ou jus) de son choix puis à refermer...